Spanish omelet.

Hello, today I'm going to talk about a typical Spanish recipe. The spanish omelette, is a simple dish that can be used when you have guests in your house and you can take more than a pinch.

Ingredients: 120g soaked Potato, egg, oil, onion soaking 20g
Wash and cut the potatoes into thin slices and leave to soak for 24 hours changing the water. When you are ready to make the omelet,  set to heat oil in a nonstick skillet, add the potatoes and the onion and fry over low heat. You can crumble  the potato with the skimmer as it moves as you prefer. Remove potatoes from heat when browned. It is important that the oil drain in a colander or on a plate with paper towels.

Beat egg and add the potatoes with the onion and mix well. Prepare the skillet again on fire with a teaspoon of oil covering the bottom of the skillet. Add the egg and potatoes mixture. Move skillfully shaking the skillet so the omelet does not stick. When curd is perceived as being a cover is placed over and turns the tables. You may turn until brown on both sides to taste.

truita de patates

hola, avui us parlaré d'una recepta típica espanyola, la truita de patates, és un plat senzill que es pot usar quan tingueu convidats a casa vostra i us pot treure de més d'una dificultat.

Ingredients: Patata en remull 120g, ou, oli, ceba en remull 20g

Rentar i tallar les patates en làmines fines deixar-les en remull durant 24 hores canviant l'aigua. Quan s'hagi de realitzar la truita es posa l'oli a escalfar en una paella antiadherent, es tiren les patates i la ceba i es fregeixen a foc lent. Les patates es poden desfer amb la rasadora mentre es mou si així us agrada més. Quan estiguin daurades les patates s'aparten. És important que escorri l'oli en un colador o en un plat amb paper absorbent 

Batre l'ou i afegir les patates amb la ceba, barrejant bé. Es prepara de nou la paella al foc amb una cullerada petita d'oli que cobreixi una làmina del fons de la paella. Es tira la barreja de l'ou i les patates. Moure agitant la paella amb habilitat perquè no s'enganxi la truita. Quan es percebi que està quallada es posa una tapadora damunt i es dóna la volta a la truita. Se li pot donar voltes fins que quedi daurada per tots dos costats segons el gust.

 

tortilla de patatas

hola, hoy os voy a hablar de una receta tipica española, la tortilla de patatas, es un plato sencillo que se puede usar cuando tengais invitados en vuestra casa y os puede sacar de más de un apuro.

Ingredientes: Patata remojo 120g, huevo, aceite,  cebolla remojo 20g

Lavar y cortar las patatas en láminas finas dejarlas en remojo durante 24 horas cambiándoles el agua. Cuando se vaya a realizar la tortilla se pone el aceite a calentar en una sartén antiadherente, se echan las patatas y la cebolla y se fríen a fuego lento. Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir deshaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas las patatas se apartan. Es importante que escurra el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

Batir el huevo  y añadirle las patatas con la cebolla, mezclándolo bien. Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con una cucharada pequeña de aceite que cubra una lámina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla. Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto.